格瑞勒全自动洗地机助力食品卫生清洁
大型食品厂的烘焙车间需要二十四小时生产。这种繁忙的生产在烘焙加工区连续的进行着。这些设备每天都在生产大量的食品废料或其它食品垃圾。在这种环境下,地面易产生食品杂物废料,不及时清扫不但影响正常食品卫生而且会损坏设备产生高昂的维护和修理费用,如意外的滑倒,以及由于地砖之间的接缝产生的卫生问题。这就需要食品厂地面时刻保持一个整洁干净的工作环境。
食品厂地面环境具有极高的环境卫生要求。食品厂洗地机广泛适用于食品厂车间 仓库、烘培车间等地面的日常清洁、地面清扫等领域、仓库、加工车间、食品生产厂车间,仓库等。
一、食品厂、库环境卫生:
1、厂和库周围不得有可能污染食品的不良环境。同一厂不得兼营有碍食品卫生的其它产品。
2、工厂生产区和生活区要分开。生产区建筑布局要合理。
3、厂和库区要绿化。路面平坦、无积水。主要通道应用水泥、沥青或石块铺砌,防止尘土飞扬。
4、工厂污水排放应该符合国家环保要求。
5、厂区厕所应有冲水、洗手设备和防蝇、防虫设施。墙裙应砌白色瓷砖,地面要易于清洗消毒并保持清洁。
6、垃圾和下脚废料,应当在远离食品加工车间的地方集中堆放,并须当天清理出厂。
二 、加工肉类、罐头、水产品、蛋制品、乳制品、速冻蔬菜、小食品类车间还必须符合下列要求:
1、车间的墙裙应砌二米以上(屠宰车间三米以上)白色瓷砖,顶角、墙角、地角应是弧形,窗台是坡形。
2、车间地面要稍有斜度,不积水,易于清洗、消毒,排水道要畅通。
3、要有与车间相连接的淋浴室和车间进口处靴、鞋消毒池。
三 、肉类加工厂还必须具备下列条件:
1、厂区分设人员进出、成品出厂与畜禽进厂、废弃物出厂二至三个门。在畜禽进厂处,应设有与门同宽,长3米,深10—15厘米的车轮消毒池。应设有运输畜禽车辆清洗、消毒场所和设施。
2、有相应的水泥地面的畜禽待宰圈,并有饮水设备和排污系统。
3、有便于进行清洗、消毒的病畜禽隔离间、急宰间和无害处理间。
4、有与生产能力相适应的屠宰加工、分割、包装等车间。
5、有副产品加工专用车间。
6、有专门收集并能及时处理胃肠内容物、粪便和不供食用的下脚料场地。